料理ってなんだ？

今から８年ほど前、リタイア後のステージをいかに「気楽」に生きようかと 考えている矢先、脊柱管狭窄症となり、
「気楽」と言う文字が消えました。 その日から、「寝込まない」「日々の行動半径」が制限されないように、 そして、
もし自分が一人になったらコンビニ、外食に依存せず「自分で料理」を が動機でした。

以来、週４日のスポーツジム、週１回のヨガ、そして、 月１回の「おやじの料理教室」が定番のライフスタイルです。「おやじの料理教室」 では、地味で遠慮がちの性格ゆえ、ほとんど包丁も持たず調味料係を担当しています。 なのに
なぜ料理教室へ行っているの？と思うでしょうが、確かに料理教室では、 料理が目的です。しかし、僕の場合１３名の
良き人たちに出会い、恵まれ、毎月一回 だけど、バカを言い、笑いをこらえながら楽しく行っています。

これぞ「食」以上に「こころ」の味と言えるでしょう。普段、家ではポン酢味と中華味の 野菜炒めですが、その延長で
晩酌にもごはんにも合う２品を作ってみました。

簡単です。僕でも出来たのですから。ご賞味あれ！